São compostos formados pelo Acilato ( ), que é um radical originado de um Ácido Carboxílico. Possui duas extremidades onde se pode fazer uma ligação, e onde entram radicais de hidrocarbonetos, um em cada extremidade. Possuem fórmula geral C_nH_2nO₂ e duas nomenclaturas, a oficial e a vulgar.

Devem-se obedecer os seguintes procedimentos :

• Identificar a parte ligada ao carbono do Acilato e colocar o nome do Hidrocarboneto correspondente (contando-se o carbono do Acilato) seguido do prefixo -ato e a preposição de
• Identificar a parte ligada ao oxigênio do Acilato e colocar o nome do radical correspondente

Acompanhe os exemplos :

Parte ligada ao Carbono : 3 carbonos	Parte ligada ao Oxigênio : 1 carbono	Parte ligada ao Carbono : 2 carbonos	Parte ligada ao Oxigênio : 3 carbonos	Parte ligada ao Carbono : 2 carbonos	Parte ligada ao Oxigênio : 1 Anel Aromático
Propanoato de Metil		Etanoato de Isopropila		Etanoato de Fenil

Como são compostos originados de Ácidos Carboxílicos, os Ésteres recebem nomenclatura vulgar semelhante às dos ácidos. Para utilizar a nomenclatura vulgar dos ésteres, obedecece-se a seguinte regra :

• Identificar a parte ligada ao carbono do Acilato e colocar o nome vulgar do ácido, que tem as letras -ico do nome substituídas por -ato.
• Colocar o nome do radical equivalente à parte ligada ao Oxigênio do Acilato

Observe os exemplos :

						Olha Lá ! Os nomes a serem utilizados na parte ligada ao carbono são : Formeato, Acetato, Propionato, Butirato e Valerato, com estas partes tendo de 1 a 5 carbonos, respectivamente.
Parte Ligada ao Carbono : 3 carbonos	Parte Ligada ao Oxigênio : 1 carbono	Parte ligada ao Carbono : 2 carbonos	Parte ligada ao Oxigênio : 3 carbonos	Parte ligada ao carbono : 2 carbonos	Parte ligada ao Oxigênio : 1 Anel Aromático
Propionato de Metil		Acetato de Isopropila		Acetato de Fenila